Descrizione

Descrizione

Confezione da 20 g € 16,90

 Curcuma longa

La curcuma non è altro che una pianta di buon auspicio, che è presente in tanti aspetti della cultura indiana, da dove proviene. Nella tradizionale cerimonia di matrimonio del Tamil Nadu, i tuberi di curcuma essiccati vengono legati con uno spago e allacciati al collo degli sposi, creando una “collana Thali”, l’equivalente degli anelli nuziali.

La curcuma vien utilizzata come spezia per la preparazione del curry e ha definito il suo scopo da Oriente a Occidente per così tanto tempo. Dietro questa spezia terrosa ci sono proprietà che sfidano, ancora oggi, le aspettative scientifiche.

La radice è stata tenuta in grande considerazione nel subcontinente indiano per oltre 6000 anni per il suo valore sia come pigmento, sia per la preparazione di impacchi per capelli e per la pelle, sia come base per la preparazione di molti piatti raffinati.

Nella moderna cultura dei caffè, il Latte alla Curcuma ha riscosso un grande successo, in particolare tra coloro che stanno alla larga dalle bevande a base di caffeina. Tuttavia, nonostante la loro popolarità, i cappuccini alla curcuma sono difficili da preparare, anche per il più esperto barista. La polvere relativamente grossolana lascia un residuo granulare sulla lingua che si può trovare sia in cima che in fondo alla bevanda.

La polvere di Curcuma della Linea Plantae è un prodotto di qualità eccellente che si disperde istantaneamente in qualsiasi liquido. Nel latte, nella bevanda di soia o in altri tipi di bevande vegetali, scomparirà nel liquido per creare un cappuccino delizioso senza caffeina.

Ingredienti: Curcuma coltivata biologicamente.

Preparazione: Aggiungere da un quarto a mezzo cucchiaino da caffè in acqua calda o a qualsiasi bevanda liquida di vostra scelta e mescolare. Una volta aperto consumare entro 1 mese.

Peso netto: 20 g

Approssimativamente: da 20 a 30 porzioni